Trà Nhài Maxko

TÌM HIỂU VỀ TRÀ XANH NHÀI ĐẶC BIỆT

Trà lài, hay còn được gọi là trà nhài. Đây là thức trà quen thuộc được ướp hương từ những bông hoa lài (hoa nhài) màu trắng muốt, cánh đơn, hoa nhỏ, nhưng lại có mùi thơm rất sâu, dễ chịu và đầy lưu luyến. Trà lài đã trở thành loại trà ướp hương cổ truyền của Việt Nam. Chính vì sự tinh tuý của đất trời kết tinh trong hương vị của cả trà lẫn hoa, đã hình thành nên thức uống được yêu thích và sử dụng rộng rãi. Một hương vị phổ biến trong nghệ thuật thưởng trà, giao đãi cùng những người bạn tri âm và những vị khách quý.

NGUỒN GỐC CỦA TRÀ XANH NHÀI ĐẶC BIỆT  

Hoa nhài (Jasmine) là một loại cây bụi hoa có hoa màu trắng hoặc màu vàng, có nguồn gốc từ các nước Địa Trung Hải.Nguồn gốc của trà xanh nhài được cho là xuất hiện từ thời Nhà Tống (960-1279), trà hoa nhài là loại trà ướp hương nổi tiếng nhất ở Trung Quốc và trở thành đặc sản ở Trung Quốc. Trong văn hóa uống trà của người Việt Nam thì trà nhài cũng được xếp vào một trong ba loại trà ướp hương cổ truyền.

Nhìn chung trà lài của Việt Nam rất giống với Trung Quốc về phương pháp ướp hương. Tuy nhiên, phương pháp thưởng ẩm và đặc điểm của nguyên liệu không giống nhau. Cách đánh giá chất lượng trà nhài cũng khác nhau giữa các vùng miền từ đó nguyên liệu được chọn lọc để ướp hương lài tương đối khác. Những địa danh nổi tiếng tại Việt Nam về sản xuất trà lài có thể kể như Hà Nội, Tam Kỳ(Quảng Nam), Bảo Lộc(Lâm Đồng).

MÀU SẮC VÀ HƯƠNG VỊ CỦA TRÀ XANH NHÀI ĐẶC BIỆT

Với hương thơm thuần khiết và tự nhiên, trà lài dần phong phú và vẫn luôn được đón nhận bởi những người yêu trà. Góp chung vào “khu vườn” đầy hương sắc đó, The Coffee House ra mắt dòng sản phẩm Trà Lài Tearoma, mang đến cho những người yêu trà thêm một sự lựa chọn hoàn hảo từ tự nhiên. 

Trà Lài Tearoma được tuyển chọn từ những nõn trà căng tràn sức sống của cao nguyên Lâm Đồng, nơi có khí hậu, thổ nhưỡng, độ cao lý tưởng để trồng trà. Trà Tearoma luôn được thu hái vào buổi sáng tinh mơ, khi những búp trà non còn đọng sương sớm, đúng chuẩn “hội tụ tinh hoa đất trời” để kết tinh được vị ngọt sâu và hương thơm hoàn hảo của trà.

CÁCH PHA TRÀ ĐÚNG CÁCH VỊ NGON HƠN 

Bước 1: Làm nóng ấm chén

Trước khi pha trà bạn nên dùng nước sôi tráng qua một lượt bộ ấm pha trà, đặc biệt nếu bạn dùng loại ấm tử sa thì bình trà sẽ có hương thơm hơn. Cách này vừa giúp bộ ấm trà giữ được nhiệt khi pha, làm cho trà nhanh chín hơn cũng như giữ hương trà tốt và vệ sinh ấm chén trước khi pha trà.

Bước 2: Đánh thức trà

Cho trà xanh nhài vào ấm. Thông thường lượng trà cho khoảng 200ml nước là 7- 8gr. Định lượng cụ thể cho các cách uống trà là: độc ẩm (1 người uống): khoảng 2 – 3gr cho 1 ấm; đối ẩm (2 người): khoảng 4 – 5 gr cho 1 ấm; với 4 người uống cần khoảng 6 – 8 gr trà (định lượng trà chỉ là tương đối, nó còn phụ thuộc vào sở thích uống đậm nhạt khác nhau của mỗi người mà chúng ta điều chỉnh định lượng sao cho phù hợp nhất)

Tiếp theo, bạn đổ nước sôi sấp mặt trà, xoay ấm rồi đổ nước đi. Thao tác này giúp đánh thức các sợi trà để trà pha được dậy hương và ngon hơn.

Bước 3: Pha trà

Châm nước nóng khoảng trên 95 độ C vào ấm trà. Lượng nước nên phù hợp với số lượng người uống, tránh đổ quá nhiều nước sẽ làm trà bị nhạt không đủ vị. Sau đó, tưới nước sôi lên nắp ấm trà để làm nóng ấm từ phía bên ngoài. Thao tác này đồng thời cũng sẽ tạo thành một ống nước che kín phần mép nắp ấm nhằm làm cho trà không bị mất hương.

Đợi khoảng 20 – 25 giây cho trà chín rồi rót toàn bộ trà từ ấm vào chuyên trà.

Bước 4: Thưởng trà

Đến đây, bạn rót trà từ chuyên trà tuần tự ra các chén trà, một tay cầm một tay đỡ chén trà rồi đưa nhẹ ngang qua mũi để thưởng hương trà. Uống trà từng ngụm nhỏ, chậm rãi để cảm nhận vị trà