Ô Long Nướng 1Kg

TÌM HIỂU VỀ TRÀ Ô LONG NƯỚNG

Trà ô long nướng là một trong những loại trà phổ biến và nổi tiếng nhất Trung Quốc 

Nguyên liệu trà ô long nướng được trồng tại cánh đồng Mộc Châu ở trên độ cao 1000m - nơi có vùng núi non mát mẻ, sương mù. Trà được hái bằng tay với định kì 45v ngày một lần và được hái sau khi sương tan vào buổi sáng, không hái vào trời nắng gắt hay trời mưa. Trà được tuyển chọn công phu chỉ những lá trà đủ chất lượng mới được sử dụng và không có bất kỳ chất phụ gia nào. 

NGUỒN GỐC CỦA TRÀ Ô LONG NƯỚNG

Trà ô long nướng có nguồn gốc từ Phúc Kiến - Trung Quốc sau đó được du nhập sang Đài loan và phát triển cực thịnh ở đây trước khi du nhập và trở thành phổ biến ở Việt Nam. Giống trà được trồng ở vùng đất Lâm Đồng và một số vùng núi phía Bắc Việt Nam. Hầu như toàn bộ giống trà được trồng là giống Ô Long Cao Sơn của Đài Loan, đây là giống trà núi cao lá nhỏ, màu sắc nước đẹp mắt, hương vị thơm ngon, vị trà nhẹ nhàng ngọt ngào, không đắng gắt.

Thực chất, Ô long nướng cũng như nhiều loại trà khác đều được sản xuất từ cây trà (cây chè). Nhưng có hai điểm khác biệt làm nên sự nổi tiếng của trà Ô long nướng, đặc biệt là loại trà đạt chuẩn organic tự nhiên đó là quá trình trồng, chăm sóc cây và quá trình chế biến.

MÀU SẮC VÀ HƯƠNG VỊ CỦA TRÀ Ô LONG 

Trà Ô Long Nướng nổi tiếng với hương thơm rất đặc biệt, thu hút sự chú ý của những người yêu trà ngay từ lần thưởng trà đầu tiên. Mặc dù trà Ô Long Nướng ra đời như một sự bổ sung cuối cùng cho lịch sử trà hàng thiên niên kỷ của Trung Quốc, nhưng nó đã nhanh chóng ghi dấu trong lòng người yêu trà. Với hương vị phong phú và mùi thơm đặc trưng, nó đã từng bước khẳng định vị thế của mình, để trở thành một trong sáu loại trà được yêu thích nhất

Hương vị và đặc biệt là hương thơm của trà Ô long Nướng nồng nàn và lan tỏa đến mức một số người yêu trà đặt câu hỏi liệu hương thơm đó là tự nhiên hay nhân tạo. Sự thật là có một số yếu tố, cả bên trong lẫn bên ngoài, đều tác động đến sự hình thành hương vị và mùi thơm của trà Ô Long Nướng.

CÁCH PHA TRÀ ĐÚNG CÁCH VỊ NGON HƠN 

Bước 1: Làm nóng ấm chén

Trước khi pha trà bạn nên dùng nước sôi tráng qua một lượt bộ ấm pha trà, đặc biệt nếu bạn dùng loại ấm tử sa thì bình trà sẽ có hương thơm hơn. Cách này vừa giúp bộ ấm trà giữ được nhiệt khi pha, làm cho trà nhanh chín hơn cũng như giữ hương trà tốt và vệ sinh ấm chén trước khi pha trà.

Bước 2: Đánh thức trà

Cho trà Ô Long Nướng vào ấm. Thông thường lượng trà cho khoảng 200ml nước là 7- 8gr. Định lượng cụ thể cho các cách uống trà là: độc ẩm (1 người uống): khoảng 2 – 3gr cho 1 ấm; đối ẩm (2 người): khoảng 4 – 5 gr cho 1 ấm; với 4 người uống cần khoảng 6 – 8 gr trà (định lượng trà chỉ là tương đối, nó còn phụ thuộc vào sở thích uống đậm nhạt khác nhau của mỗi người mà chúng ta điều chỉnh định lượng sao cho phù hợp nhất)

Tiếp theo, bạn đổ nước sôi sấp mặt trà, xoay ấm rồi đổ nước đi. Thao tác này giúp đánh thức các sợi trà để trà pha được dậy hương và ngon hơn.

Bước 3: Pha trà

Châm nước nóng khoảng trên 95 độ C vào ấm trà. Lượng nước nên phù hợp với số lượng người uống, tránh đổ quá nhiều nước sẽ làm trà bị nhạt không đủ vị. Sau đó, tưới nước sôi lên nắp ấm trà để làm nóng ấm từ phía bên ngoài. Thao tác này đồng thời cũng sẽ tạo thành một ống nước che kín phần mép nắp ấm nhằm làm cho trà không bị mất hương.

Đợi khoảng 20 – 25 giây cho trà chín rồi rót toàn bộ trà từ ấm vào chuyên trà.

Bước 4: Thưởng trà

Đến đây, bạn rót trà từ chuyên trà tuần tự ra các chén trà, một tay cầm một tay đỡ chén trà rồi đưa nhẹ ngang qua mũi để thưởng hương trà. Uống trà từng ngụm nhỏ, chậm rãi để cảm nhận vị trà.